زندگی > تغذیه و آشپزیبازار و کسب و کار
طرز تهیه پنکیک خانگی بدون شیر با آب + نکات دستور پخت لذیذ
پنکیک بدون شیر می‌خواهید درست کنید و فکر می‌کنید نشدنی است؟ برای درست کردن پنکیک خانگی بدون شیر می‌توانید از آب استفاده کنید و همچنان، پنکیک خوشمزه‌ای داشته باشید. دستور پخت و نحوه تهیه پنکیک بدون شیر با آب به همراه نکته‌های آشپزی را در ادامه این مطلب برای شما آورده‌ایم.
مواد لازم برای پنکیک خانگی بدون شیر
- آرد سفید: 1 پیمانه
- آب: ¾ پیمانه
- تخم مرغ: 1 عدد
- شکر: ۱ قاشق غذاخوری
- عسل: ۱ قاشق غذاخوری
- بیکینگ پودر: ۲ قاشق چای‌خوری
- وانیل: ¼ قاشق چای‌خوری
- نمک: اندازه نوک قاشق چای‌خوری
دستور و طرز تهیه پنکیک خانگی بدون شیر با آب
برای درست کردن پنکیک در خانه بدون استفاده از شیر پاستوریزه، نیازی به همزن برقی ندارید. فقط کافی است یک تابه تمیز و دو کاسه و یک الک داشته باشید و مراحل زیر را طی کنید:
- برای تهیه پنکیک خانگی با آب و بدون شیر، ابتدا تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کرده و با همزن دستی، یکدست کنید.
- اگر دوست دارید شیرینی پنکیک خانگی بدون شیر بیشتر باشد، می‌توانید از 1 قاشق غذاخوری عسل هم استفاده کنید.
- آرد و بیکینگ پودر را حداکثر به مدت 3 بار الک کنید تا پنکیک پف‌داری داشته باشید. اگر وقت ندارید، همان یکبار الک کردن آرد و بیکینگ پودر کافی است.
- آرد و بیکینگ پودر را به ترکیب هم‌زده تخم مرغ و شکر اضافه کرده و با همزن دستی یا چنگال یکدست کنید.
- به جای شیر، روغن و پنکیک را به کاسه حاوی مواد پنکیک اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
- یکی از رازهای خوشمزه شدن پنکیک خانگی این است که تابه را روی شعلهپخشکن بگذارید تا گرما به همه جای تابه برسد.
- از یک تابه کوچک برای پختن پنکیک خانگی بدون شیر استفاده کنید تا ضخامت پنکیک زیاد باشد و از خوردن آن، لذت کافی ببرید.
- پنکیک را در تابه بریزید و تا زمانی که روی آن حباب تشکیل نشده، برنگردانید.
- در صورتی که حباب روی پنکیک دیدید، آن را برگردانید تا طلایی شود.
- پنکک بدون شیر را با کمی عسل و میوه‌های فصل مانند برش‌های توت فرنگی تزیین کنید. دست شما برای تزیین پنکیک خانگی طبق سلیقه خودتان، باز است.
تمامی مراحل و نکات طرز تهیه پنکیک خانگی بدون شیر در این مطلب از سایت تجربه نت جمع آوری شده است. اگر تصمیم دارید که فیلم طرز تهیه پنکیک بدون شیر را ببینید به مطلب پنکیک بدون شیر سر بزنید.
نکات تهیه پنکیک خانگی بدون شیر
- شاید بتوانید از آب به جای شیر استفاده کنید، اما به کار بردن بیکینگ‌پودر کافی و تازه برای حجیم شدن و لطافت پنکیک، لازم و ضروری است.
- کره آب‌شده یا روغن گیاهی برای زیاد کردن چربی و داشتن طعم بهتر در ترکیب با آب، کارساز است.
- استراحت دادن خمیر پنکیک از 5 تا چند دقیقه باعث فعال شدن بیکینگ‌پودر و تخلخل بهتر خمیر می‌شود و پنکیک ساده تابه ای شما پف‌دارتر می‌شود.
- استفاده از قاشق یا ملاقه یکسان برای ریختن خمیر پنکیک کمک می‌کند تا پنکیک‌ها اندازه‌ای یکنواخت و مشابهی داشته باشند.
