لیست 10 غذای خون ساز قوی
آیا احساس می‌کنید انرژی کافی برای انجام فعالیت‌های روزانه ندارید و رنگ چهره‌تان رو به پریدگی رفته است؟ آیا می‌دانید که تغذیه نقش کلیدی در سلامت خون و پیشگیری از کم‌خونی دارد؟ اما سوال اینجاست که کدام 10 غذای قدرتمند می‌توانند به طور موثر به خون‌سازی کمک کرده و سطح انرژی شما را افزایش دهند؟ در این مطلب، به معرفی 10 غذای خون ساز قوی شگفت‌انگیز خواهیم پرداخت که می‌توانند به تقویت خون و بهبود وضعیت عمومی بدن شما کمک کنند.
منظور از غذاهای خون ساز چیست؟
غذاهای خون‌ساز به دسته‌ای از مواد غذایی اطلاق می‌شوند که سرشار از ریزمغذی‌های حیاتی برای تولید گلبول‌های قرمز سالم و هموگلوبین کافی در خون هستند؛ این مواد مغذی به طور عمده شامل آهن (که جزء اصلی هموگلوبین است و وظیفه حمل اکسیژن را بر عهده دارد)، ویتامین B12 (برای تولید و بلوغ گلبول‌های قرمز ضروری است) و فولیک اسید (در ساخت DNA و تقسیم سلولی نقش دارد) می‌باشند و مصرف آن‌ها به پیشگیری و درمان کم‌خونی کمک می‌کند.
10 غذای خون ساز قوی
1. گوشت قرمز: پادشاه منابع آهن هم
بدون شک، گوشت قرمز به ویژه گوشت گاو و گوسفند، یکی از بهترین منابع آهن هم (Heme) است. آهن هم نوعی از آهن است که به راحتی توسط بدن جذب می‌شود و نقش کلیدی در ساخت هموگلوبین دارد. مصرف منظم گوشت قرمز می‌تواند به سرعت کمبود آهن را جبران کرده و به خون‌سازی کمک کند. البته در مصرف آن تعادل را رعایت کنید و از انواع کم‌چرب آن استفاده نمایید.
2. جگر و قلوه: گنجینه‌ای از آهن و ویتامین‌ها
جگر و قلوه، به ویژه جگر گاو، سرشار از آهن، ویتامین B12 و فولیک اسید هستند. این مواد مغذی همگی در فرآیند خون‌سازی نقش دارند. ویتامین B12 برای تولید گلبول‌های قرمز سالم ضروری است و فولیک اسید نیز در ساخت DNA و تقسیم سلولی نقش مهمی ایفا می‌کند. با این حال، به دلیل میزان بالای کلسترول و ویتامین A در جگر، مصرف آن باید به صورت متعادل و با مشورت متخصص تغذیه صورت گیرد.
3. مرغ و بوقلمون: منابع پروتئین و آهن قابل جذب
گوشت مرغ و بوقلمون، به خصوص قسمت‌های تیره رنگ آن‌ها مانند ران، حاوی آهن قابل توجهی هستند. علاوه بر این، این گوشت‌ها منبع خوبی از پروتئین هستند که برای ساخت گلبول‌های قرمز ضروری است. مصرف منظم مرغ و بوقلمون می‌تواند به تامین آهن مورد نیاز بدن کمک کند.
4. ماهی و غذاهای دریایی: سرشار از آهن و B12
ماهی‌ها به ویژه ماهی‌های چرب مانند سالمون، ساردین و تن، علاوه بر داشتن آهن، منبع غنی از ویتامین B12 نیز هستند. صدف و میگو نیز از دیگر غذاهای دریایی هستند که می‌توانند به خون‌سازی کمک کنند. مصرف منظم ماهی نه تنها برای خون مفید است بلکه برای سلامت قلب و عروق و عملکرد مغز نیز فواید بسیاری دارد.
5. حبوبات: نیروگاه‌های گیاهی آهن
عدس، لوبیا (قرمز، سفید، سیاه، چیتی، چشم بلبلی)، نخود و سویا از جمله حبوبات پرخاصیتی هستند که حاوی آهن غیر هم (Non-Heme) می‌باشند. جذب آهن غیر هم به اندازه آهن هم نیست، اما با مصرف این مواد غذایی همراه با منابع ویتامین C مانند مرکبات، فلفل دلمه‌ای و گوجه فرنگی می‌توان جذب آن را به طور چشمگیری افزایش داد. حبوبات همچنین منبع خوبی از فیبر و پروتئین گیاهی هستند.
6. سبزیجات با برگ سبز تیره: منبع غنی آهن و فولات
اسفناج، کلم پیچ، برگ چغندر و دیگر سبزیجات با برگ سبز تیره، منابع گیاهی ارزشمندی از آهن و فولیک اسید هستند. فولیک اسید نقش مهمی در تولید DNA و گلبول‌های قرمز دارد. برای بهبود جذب آهن موجود در این سبزیجات، بهتر است آن‌ها را به صورت پخته مصرف کنید و همراه با ویتامین C میل نمایید.
7. میوه‌های خشک: میان‌وعده‌های مغذی و خون‌ساز
کشمش، زردآلو خشک، خرما و انجیر خشک حاوی مقدار قابل توجهی آهن هستند. این میوه‌های خشک می‌توانند به عنوان یک میان‌وعده سالم و مغذی به تامین آهن مورد نیاز بدن کمک کنند. البته به دلیل قند بالای آن‌ها، در مصرفشان اعتدال را رعایت کنید.
8. آجیل و تخمه‌ها: منابع آهن و چربی‌های سالم
پسته، بادام، گردو، تخمه کدو و دانه کنجد حاوی آهن، مس و سایر مواد معدنی هستند که در خون‌سازی نقش دارند. آجیل و تخمه‌ها همچنین منبع خوبی از چربی‌های سالم، پروتئین و فیبر می‌باشند. می‌توانید آن‌ها را به عنوان میان‌وعده یا در تهیه غذاها استفاده کنید.
9. غلات غنی شده: راهی آسان برای دریافت آهن
برخی از غلات صبحانه، نان و پاستا با آهن و فولیک اسید غنی شده‌اند. مصرف این محصولات می‌تواند راهی آسان برای افزایش دریافت این مواد مغذی مهم باشد، به خصوص برای افرادی که ممکن است از طریق رژیم غذایی به میزان کافی آهن دریافت نکنند. هنگام خرید ، برچسب تغذیه‌ای محصولات را بررسی کنید تا از غنی شدن آن‌ها با آهن اطمینان حاصل نمایید.
10. ملاس چغندر قند: شیرین‌کننده‌ای با خواص خون‌سازی
ملاس چغندر قند یک شیرین‌کننده طبیعی است که علاوه بر طعم شیرین، حاوی مقدار قابل توجهی آهن، کلسیم و منیزیم نیز می‌باشد. می‌توانید از آن به جای شکر در برخی از دستورهای غذایی یا نوشیدنی‌ها استفاده کنید تا از خواص خون‌سازی آن بهره‌مند شوید.
میوه های خون ساز
- انجیر یک میوه خون ساز انجیر، نه تنها یک میوه لذیذ و آماده‌خوری است، بلکه خواص خون‌ساز بودن را دارد.
- انگور، میوه خون ساز
- میوه خون ساز آلو
- انبه، میوه خون ساز
- پرتقال یک میوه خون ساز
- هلو میوه خون ساز
- سیب تازه
بهترین زمان مصرف قرص آهن در زمان پریودی
بهترین زمان مصرف قرص آهن در زمان پریودی ، صبح ناشتا نیم ساعت قبل از صبحانه برای حداکثر جذب (همراه با ویتامین C در صورت تمایل) است، اما در صورت بروز عوارض گوارشی، مصرف آن شب قبل از خواب با معده نیمه‌پر نیز قابل قبول است؛ از مصرف همزمان با لبنیات، چای، قهوه و کلسیم خودداری کنید و طبق تجویز پزشک عمل نمایید.
برای خرید قرص آهن به سایت نوبل دارو مراجعه کنید
جدول میزان آهن در مواد غذایی
|
ماده غذایی |
مقدار آهن (میلی‌گرم) |
واحد اندازه‌گیری |
|---|---|---|
|
صدف خوراکی پخته شده |
18 |
100 گرم |
|
لوبیا سفید پخته |
8 |
1 فنجان |
|
جگر گاو پخته |
5 |
100 گرم |
|
اسفناج پخته |
3 |
نصف فنجان |
|
توفو |
3 |
نصف فنجان |
|
شکلات تلخ |
2 |
30 گرم |
|
ساردین |
2 |
100 گرم |
|
گوجه فرنگی |
2 |
نصف فنجان |
|
نخود فرنگی |
2 |
نصف فنجان |
|
گوشت گاو |
2 |
100 گرم |
|
سیب زمینی متوسط |
2 |
1 عدد |
|
اسپاگتی |
1 |
1 فنجان |
|
گوشت بوقلمون |
1 |
100 گرم |
|
آجیل مغز |
1 |
30 گرم |
|
تخم مرغ بزرگ |
1 |
1 عدد |
چرا به غذاهای خون ساز نیاز داریم؟
ما برای تولید گلبول‌های قرمز، پیشگیری از کم خونی و افزایش انرژی بدن به غذاهای خون ساز نیاز داریم.
سخن پایانی
نوبل دارو داروخانه آنلاین خرم‌آباد با تاکید بر اهمیت تغذیه در حفظ سلامت خون، توصیه می‌کند گنجاندن این 10 غذای خون ساز قوی در رژیم غذایی می‌تواند گامی موثر در پیشگیری و بهبود کم‌خونی باشد. با این وجود، تشخیص دقیق علت کم‌خونی و دریافت برنامه غذایی متناسب با شرایط فردی، نیازمند مشورت با پزشک یا متخصص تغذیه است. در صورت تجربه علائم کم‌خونی، حتماً به پزشک مراجعه نمایید تا علت اصلی مشخص شده و درمان مناسب برای شما در نظر گرفته شود. داروخانه آنلاین خرم‌آباد آماده ارائه مکمل‌های غذایی و ویتامین‌های مورد نیاز، در کنار توصیه‌های پزشکی، برای داشتن خون سالم و سطح انرژی مطلوب به شما عزیزان می‌باشد.
منبع خبر : nobeldaroo.com